Survey Tempat Usaha : Mas Narto

Martabak Mas Narto

Martabak mas narto adalah perusahan kecil di kota manado yang berdiri di kota manado sejak 1998 dan telah beroperasi selama lebih dari 10 tahun. Martbak yang diproduksinya sudah menjadi favorit dari pencinta martabak di kota manado, martabak mas narto juga telah menjadi teman nongkrong para kawula muda di manado. Banyak varian rasa yang ditawarkan, mulai dari martabak biasa yang murah sampai martabak mahal yang topingnya menggunakan coklat mahal, seperti silver queen. bukan hanya martabak, mas narto juga menhediakan malabar, masakan dari telur yang digoreng bersama daging dan rempah-rempah, malabar yang disediakan juga memiliki berbagai varian, ada telur bebek juga telur ayam.

Pada awalnya tahun 1986 Sunarto atau biasa di panggil Mas Narto berkerja di
usaha Martabak yang dimiliki salah satu sodaranya, dari situ awal Mas Narto belajar
bagaimana cara membuat martaba, beberapa tahun bekerja dengan orang dan Mas
Narto berfikir tidak mungkin harus terus menerus mengikut usaha orang lain selalu
ada niat untuk membuka usaha Martabak sendiri karna berfikir untuk kedepannya
disaat sudah mempunyai keluarga kebutuhan ekonomi akan semakin besar maka dari
itu Mas Narto terus belajar bagaimana cara membuat martabak yang enak dan lezat
dan pada tahun 1989 Mas Narto sudah siap untuk membuka usahanya sendiri dengan
modal yang pas-pasan dan modal keahliannya selama berkerja di usaha sala satu
sodaranya itu. Tidak hanya buka 1 kali dagangannya langsung laris atau banyak pembeli
pada awal membuka usaha pertamanya tidak seramai yang di perkirakan sehingga
usaha pertamanya tutup tetapi Mas Narto tidak putus asa sehingga dia masih memiliki
niat untuk membuka sendiri, beberapa kali usahanya hrus berpindah tempat sana sini
karna tidak memiliki lokasi yang tetap karna waktu itu Mas Narto masih menyewa
tempat yang ada di pinggir-pinggir jalan dan untuk sekian kalinya daganan harus
berpindah tempat, dan untuk hasil usaha yang terakhir ini yang benar-benar berjalan
dengan baik karna Mas Narto selalu memperbaiki kesalahan pada usaha2
sebelumnya.

Setelah beberapa tahun berdiri, usaha martabak mas narto hingga saat ini sudah tersebar sekitar 25 gerai, yang tidak hanya terletal di kota manado, namun juga terletak di kota tomohon, kotamobagu, bitung dan amurang. tak hanya berhenti sampai disitu, hingga saat ini mas narto masih akan mengembangkan usahanya lagi untuk memperbanyak cabang agar lebih banyak orang bisa menikmaati martabak dan malabar mas narto. tapi tak hanya perluasan gerai, mas narto juga akan berusaha untuk menambah varian rasa-rasa baru untuk disajikan kepada pelanggan.

Kendala yang sering di alami Mas Narto jika karyawan banyak yang libur
atau pulang berarti dengan kurangnya karyawan harus ada beberapa pangkalan yang
harus dilibur kan, dan untuk bahan2 ada beberapa bahan yang sulit untuk di temui,
contohnya terigu, telur, susu, dll

Usaha ini adalah usaha yang sangat potensial karena martabak dan malabar adalah jajanan favorit warga sulawesi utara, sehingga membuka peluang besar bagi mas narto untuk semakin mengembangkan usahanya sehingga bisa menjadi produsen martabak dan malabar terbaik di sulawesi utara.